Vi skal stoppe sult, opnå fødevaresikkerhed og forbedret ernæring samt fremme bæredygtigt landbrug.

Krig og klimaforandringer betyder, at sult i verden stiger

Verdensmål 2 handler om, at ingen mennesker skal sulte, og at der skal være god, sund og bæredygtig mad til alle. Siden år 2000 er andelen af verdens befolkning, der sulter, faldet fra 13 procent til cirka 9,2 procent. Det er et stort skridt i den rigtige retning, men det betyder samtidig, at der stadig er omkring 735 millioner mennesker, der ikke får mad nok. Faktisk er antallet af mennesker, som sulter, vokset med 164 millioner mennesker fra 2017 til 2022 på grund af klimaforandringer, coronanedlukninger og væbnede konflikter i blandt andet Syrien og Yemen. Den udvikling sigter Verdensmål 2 efter at vende.

Danskerne har lunkne madvaner

I en dansk sammenhæng handler målet især om, at flere skal spise sundt, og at alle skal have råd til god og varieret kost. Tal fra 2022 viser, at kun 14,6 procent af danskerne har et sundt kostmønster, og at 67,8 procent af danskerne spiser en blandet kost, som har både sunde og usunde elementer. Det tegner et lunkent billede af danskernes madvaner. Både i Danmark og på verdensplan fører usund kost hvert år til en række problemer for både borgere og samfund, blandt andet livsstilssygdomme og problemer med koncentration og læring. Samtidig er Danmarks intensive landbrugsproduktion langt fra bæredygtig, og både miljø og klima bliver voldsomt belastet.

Forskelle i kostens indhold af frugt (målt i gram om dagen) (2024)
Kilde: DTU Fødevareinstituttet

  1. Børn 4-10 år (2011-2013) (177)
  2. Børn 4-10 år (2021-2024) (124)
  3. Unge 11-17 år (2011-2013) (89)
  4. Unge 11-17 år (2021-2024) (50)
  5. Voksne 18-75 år (2011-2013) (144)
  6. Voksne 18-75 år (2021-2024) (62)
177Børn 4-10 år (2011-2013)124Børn 4-10 år (2021-2024)89Unge 11-17 år (2011-2013)50Unge 11-17 år (2021-2024)144Voksne 18-75 år (2011-2013)62Voksne 18-75 år (2021-2024)

Forskelle i kostens indhold af frugt (målt i gram om dagen) (2024)
Kilde: DTU Fødevareinstituttet

  1. Børn 4-10 år (2011-2013) (44)
  2. Børn 4-10 år (2021-2024) (54)
  3. Unge 11-17 år (2011-2013) (36)
  4. Unge 11-17 år (2021-2024) (55)
  5. Voksne 18-75 år (2011-2013) (30)
  6. Voksne 18-75 år (2021-2024) (36)
44Børn 4-10 år (2011-2013)54Børn 4-10 år (2021-2024)36Unge 11-17 år (2011-2013)55Unge 11-17 år (2021-2024)30Voksne 18-75 år (2011-2013)36Voksne 18-75 år (2021-2024)

Delmål

Hvert Verdensmål har en række konkrete og handlingsrettede delmål, der uddyber de områder, som målet dækker over.

Nyheder og materialer

Hent ikonerne, læs nyheder og find events

Hvad kan du gøre?

Brug Verdensmålene, hvis du arbejder i en virksomhed, organisation eller kommune. Find ikoner, rapporter og andre materialer her. Er du lærer eller elev, så dyk ned i undervisningsmaterialet på Verdenstimen.