Undervisningsmateriale

Her kan du finde undervisningsmateriale for lektion 1-5.

Eleverne lærer i dette projekt om de biologiske makromolekyler og nogle af deres miljømæssige udfordringer og konsekvenser, når de bliver udledt i verdenshavene.

Projektet tager udgangspunkt i ph.d.-studerende, Anders Dalhoff Bruhn Jensens forskning om sporing og genkendelse af opløst terrestrisk materiale og formørkning af verdenshavene med særligt fokus på Ishavet.

Eleverne skal i deres projekt lære om organiske molekyler og deres farver i det synlige spektrum, og lidt om absorbtionen af lys i UV-området. Der er derfor også fokus på ”lys og farver” og Lambert-Beers lov. Undervisningsforløbet er udformet som et researchprojekt, hvor eleverne skal påtage sig rollen som videnskabsjournalister, og forløbet afsluttes med, at eleverne producerer et nyhedsindslag om deres research.

Forløbet er opbygget således (download detaljeret lektionsplan her)

Lektion 1 (modul 1)

Introduktion

  • Introduktion af verdensmål 13, 14 og 15.
  • Kort opridsning af, hvad vi allerede ved om klimaforandringer. Dette skal bygge ind i, hvordan konsekvenserne af disse forandringer kan skabe nye og uforudsete forandringer, som man ikke altid kender konsekvenserne af.
  • Vis her, hvordan vand tager farve af at blive blandet med jord og biologisk materiale. Målet med projektet præciseres; de skal ”lege” journalister som skal researche.

Materiale

Videoen "Organisk fingeraftryk i havet": Introduktion med ph.d.-studerende, Anders Dalhoff Bruhn Jensen, DTU Aqua
PowerPoint 1: Introduktion til forløbet

Til uddybende læsning kunne denne artikel inddrages: https://e360.yale.edu/features/how-melting-permafrost-is-beginning-to-transform-the-arctic

Lektion 2 (modul 2+3):

Planters kemiske opbygning

  • Kort introduktion til glukose, sukker, stivelse og cellulose. Denne har til formål at hjælpe eleverne til bedre at kunne udføre deres research efterfølgende ved at give dem nogle fagtermer og eksempler.
  • Stivelse og celluloses opbygning mikroskopisk og hvordan det ses makroskopisk (byg evt. adskillige glukosemolekyler og sæt dem sammen i α1,4 bindinger eller β1,4 bindinger for på den måde at vise forskellen på stivelse og cellulosepolymeren).
  • Det er også muligt at vise en forskel ved at blande stivelsespulver og cellulosepulver med vand i hvert sit bægerglas og opvarme dem, så stivelsen bliver til grød og cellulosen ikke gør.
  • Første researchopgave bliver givet til eleverne (se PPT 2: Cellulose og amylose).

Materiale:
PowerPoint 2: Cellulose og amylose

Lektion 3 (modul 4+5):

Ligning

  • ’Polymeren der holder cellulosefibrene sammen’ En introduktion til, hvad lignin er.
  • Denne har til formål at hjælpe eleverne til bedre at kunne udføre deres research efterfølgende ved at give dem nogle fagtermer og eksempler.
  • Det er her muligt at perspektivere til ligninmonomeren som smags- og aromastof i eksempelvis trælagret vin, øl og spiritus.
  • Denne del har til formål at træne kemisk fagsprog, såsom navngivning af organiske molekyler og genkendelse af karakteristiske grupper
  • Anden researchopgave gives til eleverne.

Materiale:
PowerPoint 3: Ligning
Forslag til materiale om lignins bionedbrydelighed: https://www.researchgate.net/publication/237165730_Biodegradation_of_lignin

Lektion 4 (modul 6+7):

UV/VIS og Lambert-Beers lov

  • Biuret regens i insekter
  • Det synlige lys’-spektrum og farvecirklen, ”hvad kender eleverne fra fysikundervisningen?”.
  • Absorbans, og Lambert-Beers lov, her også hvordan man laver en standardkurve.
  • Organiske molekyler og farve.
  • Konjugerede dobbeltbindinger, chromofore og auxochrome grupper.

Materiale:
PowerPoint 4: UV/VIS

Lektion 5 (Modul 8-9)

Eksperiment

  • Eksperimentet skal introducere eleverne til brugen af et UV/VIS-apparat. Derudover skal de bruge Lambert-Beers lov til at bestemme, hvor meget jord farver vand.
  • Dette er relevant i forhold til klimaforandringer, da store landmasser vil blive opslugt af havet og på den måde kunne lede til farvning af verdenshavene.

Materiale:
Forsøgsvejledning: Farvning af vand fra organisk materiale i jord